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En Corée du Nord, Première Urgence Internationale forme à la transformation laitière
Nicolas est ingénieur agro-alimentaire spécialisé en transformation laitière, plus particulièrement dans des contextes difficiles et « hors normes ». Pour Première Urgence Internationale, il a animé deux formations en Corée du Nord, afin d’initier les participants aux techniques de transformation laitière : yaourts, fromage blanc, fromages…